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高级茶艺师分享茶馆茶楼赚钱之道

2017-10-11 13:47  来源:茶叶店加盟网   作者:茶店小编  点击:  次
茶馆茶楼要想赚钱,定位非常关键。明确哪些人会来茶馆茶楼消费?茶馆茶楼的消费人群是哪些?一般茶馆茶楼分为三种,一种是朋友偶遇聊天,一种是娱乐休闲,还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同,消费能力会有差异。

茶馆茶楼经营技巧
  茶楼要想赚钱,定位非常关键。明确哪些人会来茶馆茶楼消费?茶馆茶楼的消费人群是哪些?一般茶馆茶楼分为三种,一种是朋友偶遇聊天,一种是娱乐休闲,还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同,消费能力会有差异。

一、茶馆茶楼提高服务注重细节
  茶馆茶楼经营手段也要跟上更好的留住客人。让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。给客人提供哪些茶,是红茶绿茶,还是根据季节提供适时茶,都要根据茶馆茶楼消费人群的品位确定。茶馆茶楼规模可大可小,但一定要在氛围上下工夫,营造舒适、惬意的休闲气氛。此外,还应增加茶馆茶楼的文化味。设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识,以此培养消费群体,带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等有关的书籍,订阅几个都市类报刊供客人阅读。另外在馆内能够根据详细情况给客人提供几个必要的小食品,如果有条件的话,可以在用餐时间给客人提供几个自制的快餐。要注意,快餐可以简单,但必须精致。

二、茶馆茶楼提高收入实用技巧
  茶馆茶楼进货渠道必须精心挑选保证茶叶品质,并且搭建自己的进货网络,尽量降低经营成本。
  茶馆茶楼做的茶叶生意,茶叶的利润平均在300%左右,高档次茶馆茶楼会更高。简单介绍茶馆茶楼比较实用的经营技巧。
  出师有名店名要能够叫得出去。比如,大一些的店可以叫“地名+名茶大世界”;高品位的可以叫“××私房茶”。
  茶馆茶楼开起后多做几个宣传活动,让整个地区的人都明白你的特色,不定期在小区和人多的地方做活动,加大宣传,便于下次光顾。
  不定期搞促销活动,发放代金券,喝茶后就送、买茶后也送,来扩大店里的名气,增加回头客。
  在饭店、大型娱乐场所、公司、单位等进行销售。争取长期稳定的大订单。
茶馆茶楼的赚钱方法
三、茶馆茶楼确立自己的消费人群
  茶馆茶楼要想赚钱,定位非常关键。哪些人会来茶馆茶楼消费呢?客人大致分为三种,一种是朋友偶遇聊天,一种是娱乐休闲,还有一种是非正式的商务交流。消费群体不同,消费能力会有差异。平均来说,茶馆茶楼一天的流水应该在3000—4000元左右,平均每人消费在50元左右。做什么人的生意呢?当然是非正式的商务交流,这样的消费群消费能力强,利润也高,而且还会持续消费,成为稳定的客户群。要重点针对该群体发展会员。做得好的店能发展两三千名会员。

四、茶馆茶楼打造的特色品牌
  要想留住客人,茶馆茶楼的个性化经营显得至关首要。比如北京某知名茶馆,它有别于传统茶馆,也不同于日本茶道,引进了南方功夫茶,创出独具特色的“北京茶艺”。此外,他们还开创了京城现代派茶馆中的多个第一:组织了第一支茶艺表演队,开办了第一个茶艺培训班,成立了第一家茶具、茶叶综合专卖店,建立了第一家茶馆茶楼宣传网站,开了第一家分店,第一个现场制作紫砂壶,等等。这就是个性经营,想要吸引客人,方法必须多想。
 

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